Puzzle to date

S---ess -ea-s --i-- t-e -est -e -a- --t- --at -e -a-e. S---ess is t-e --i--,
--t t-e -etti--; i- t-e t--i--, --t t-e t-i----. s---ess is a -e-s--a- -ta--a--,
-ea--i-- --- t-e -i--est t-at is i- -s, -e---i-- a-- t-at -e -a- -e. I- -e -- ---
-est, -e a-e a s---ess. S---ess is t-e -a-i----t-----t--- -- t-e a-i-it- t-at
--- -a-e.

-i- -i--a-

Pinot’s Mom E’s 30 =60 I’s 20 = 100
Wombat A’s 20 =40 s’s 24 =64
Asiel T’s 28

Letters to guess:

BCD FGH JKLMNOPQR UVWXYZ